Styl: belgian strong ale
Ekstrakt: ?
Alkohol: 9,0%
Piwo zakwaszane bakteriami kwasu mlekowego z dodatkiem mniszka lekarskiego. Jest bardzo… Ciekawe w smaku. Kwaskowate, ale nie kwaśne. Lekko takie, hmmm, jakby cytrynowe. Dosyć treściwe, ale w taki „belgijski”, pełnosłodowy sposób, gdzie zbożowy, słodowy smak łączy się przyjemnie z fenolowymi efektami pracy drożdży. A to wszystko podsycone jest lekkimi, jabłkowo-gruszkowymi estrami oraz przełamane wyraźną, wręcz mocną, chmielową goryczką. Zaskoczyło mnie to piwo bardzo pozytywnie. Jest ciekawe, złożone i… Smaczne.
Acz nieco większa kwaśność by jeszcze lepiej równoważyła słodycz.
Moja ocena: 8/10